Składniki: na 8 pit
500 g mąki
15 g świeżych drożdży
25-30 cl ciepłej wody
10 g soli
5 g cukru
Przygotowanie:Do miski miksera lub dużej miski sałatkowej wsyp mąkę, stopniowo dodając sól, cukier, pokruszone świeże drożdże i ciepłą wodę, ciągle mieszając. Wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do podwojenia objętości w ciepłe miejsce bez przeciągów. Pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut!
Po tym czasie wyjmij ciasto i podziel je na 8 kulek o równej wielkości. Przykryj każdą kulkę czystą ściereczką i odstaw na 5 minut.
