Wstęp:
Kremowe ciasto mleczne to pyszny i niezwykle łatwy w przygotowaniu deser, składający się zaledwie z kilku podstawowych składników. Ten bogaty i gładki przysmak łączy naturalną słodycz mleka skondensowanego z aksamitną konsystencją mleka kokosowego.
Desery
Stwórz nieodparte ciasto, które rozpływa się w ustach. Niezależnie od tego, czy szukasz prostego i pysznego deseru na specjalną okazję, czy po prostu przyjemności dla rodziny, ten kremowy przepis na ciasto mleczne z pewnością stanie się Twoim ulubionym.
Piękno tego deseru tkwi w jego prostocie. Nie musisz być ekspertem cukiernictwa, aby go przygotować; w rzeczywistości przepis jest tak prosty, że każdy z łatwością poradzi sobie z nim w domu.
Dzięki zaledwie sześciu niezbędnym składnikom i minimalnemu czasowi przygotowania, to ciasto obiecuje maksimum smaku i sytości. Jeśli więc masz ochotę na gładki i pożywny deser, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Składniki
3 jajka
200 ml mleka kokosowego
500 ml zwykłego mleka
3 łyżki masła lub margaryny
1 mała szklanka mleka skondensowanego
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki cukru (opcjonalnie)
Zupy i gulasze
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i lekko natłuść formę do pieczenia masłem lub margaryną. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta.
Następnie do miski wbij trzy jajka i ubij je na gładką masę. Dodaj mleko kokosowe i mleko.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli chcesz dodać cukier, zrób to teraz i dobrze wymieszaj.
Gdy mieszanina mleka i jajek będzie gładka, dodaj słodzone mleko skondensowane. Wlej małą filiżankę słodzonego mleka skondensowanego do mieszanki i ubijaj, aż do całkowitego połączenia.
Słodzone mleko skondensowane nada ciastu pyszną słodycz i gładką konsystencję. Następnie rozpuść masło lub margarynę i mieszaj z masą, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną do płynnych składników, cały czas mieszając. Zapobiega to powstawaniu grudek i zapewnia gładkie, jedwabiste ciasto.
Gdy mąka będzie już dobrze wymieszana, wlej ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie.
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 30–40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Pilnuj, aby nie przypiec go zbyt mocno.
Ciastka
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Po ostygnięciu ciasto pokrój na kawałki i podawaj. Jest idealnie wilgotne, rozpływające się w ustach i kremowe, a dzięki połączeniu mleka kokosowego i mleka skondensowanego jego pyszny smak.
Przygotowanie:
Aby przygotować to kremowe ciasto mleczne, zacznij od przygotowania płynnych składników. Rozbij jajka w dużej misce, a następnie dodaj mleko kokosowe i mleko.
Wymieszanie tych składników stworzy gładką bazę do ciasta. Następnie dodaj słodzone mleko skondensowane, które nada mu bogatą słodycz i sprawi, że ciasto będzie wyjątkowo kremowe. Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.Rozpuść masło lub margarynę w osobnej misce i wmieszaj je do masy, upewniając się, że składniki są dobrze połączone. Dzięki temu ciasto będzie miało maślany smak i będzie jeszcze bardziej wilgotne.
Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Konsystencja powinna być gęsta, ale płynna.
Gdy ciasto będzie gotowe, wlej je do natłuszczonej formy i równomiernie rozprowadź. Upewnij się, że używasz formy o odpowiedniej średnicy, zazwyczaj około 20 cm, aby ciasto upiekło się równomiernie.
