Zobacz następną stronę, aby kontynuować czytanie. Małe, słodkie i łatwe do spożycia bez umiaru. Problem nie tkwi w pojedynczym winogronie, ale w całej kiści.
Dwa ważne ostrzeżenia, które wiele osób ignoruje
Suszone i suszone owoce
Rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce i dżemy koncentrują cukier, jednocześnie eliminując wodę. Dla diabetyków te produkty działają jak cukierki, a nie owoce.
Dojrzałość: Im bardziej dojrzały owoc, tym więcej skrobi przekształca w cukier. Zawsze najlepiej jeść go, gdy jest lekko dojrzały lub lekko niedojrzały.
A co z arbuzem?
Przypadek szczególny: arbuz ma wysoki indeks glikemiczny (IG), ale bardzo niski ładunek glikemiczny (ŁG), ponieważ zawiera dużo wody. Prawdziwym problemem jest ilość: trudno jest zjeść tylko małą porcję. Jeśli masz samokontrolę, możesz go zjeść; w przeciwnym razie najlepiej go unikać.
Wskazówki i porady:
Zawsze wybieraj całe owoce zamiast soków.
Przestrzegaj wielkości porcji, nawet jeśli chodzi o owoce uważane za „bezpieczne”.
Nie używaj nasion jako pretekstu do jedzenia nadmiernych ilości słodkich owoców.
Zacznij wprowadzać zmiany w swoim śniadaniu: białko i owoce o niskim indeksie glikemicznym to świetne połączenie.
Nie próbuj zmieniać wszystkiego na raz; małe, stałe zmiany są skuteczniejsze niż drastyczne.
Radzenie sobie z cukrzycą nie polega na narzucaniu ograniczeń, ale na dokonywaniu mądrych, świadomych wyborów. Wybór odpowiednich owoców,
