Szukaj:
Daktyli bez dodatku cukru
Miękkich owoców bez stęchlizny
Czystego opakowania
Brak śladów pleśni
Jak najmniej dodatków
Daktyle Medjool są duże, miękkie i wyjątkowo karmelowe. Mniejsze odmiany są często tańsze i równie odpowiednie. Do codziennego użytku nie zawsze potrzebujesz drogich odmian. Ważny jest umiar.
Przechowywanie
Daktyle należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ciepłym klimacie korzystne może być przechowywanie w lodówce. Dzięki temu dłużej zachowają świeżość i zapobiegną zbyt szybkiemu wysychaniu.
Jeśli daktyle są bardzo suche, można je namoczyć w ciepłej wodzie przez kilka minut. Dzięki temu zmiękną i będą łatwiejsze do żucia. Wodę z moczenia można wykorzystać do koktajli lub owsianki, ale należy ją spożywać oszczędnie ze względu na jej słodycz.
Prosty przepis: Jogurt z daktylami i orzechami, który nie obciąża kości
Składniki:
150–200 g jogurtu naturalnego
1–2 daktyle, drobno posiekane
1 łyżka posiekanych migdałów lub orzechów włoskich
1 łyżka płatków owsianych
Szczypta cynamonu
Opcjonalnie: kilka jagód
