Czy każdy może jeść arbuza? Oto 5 sytuacji, w których umiar jest ważny.
Arbuz to jeden z najbardziej orzeźwiających owoców na świecie, szczególnie popularny w cieplejszych miesiącach. Jego słodki smak, wysoka zawartość wody i imponujące wartości odżywcze sprawiają, że jest popularną letnią przekąską. Arbuz dostarcza niezbędnych witamin i przeciwutleniaczy, a także nawadnia, a jednocześnie jest stosunkowo niskokaloryczny.
Arbuzy
Dla większości zdrowych osób arbuz jest doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety. Jednak, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, spożywanie go w dużych ilościach może nie być najlepszym wyborem dla każdego. Niektóre schorzenia lub potrzeby dietetyczne mogą wymagać umiarkowanego spożycia lub indywidualnej konsultacji.
Nie oznacza to, że osoby te muszą całkowicie unikać arbuza. W większości przypadków kontrola porcji i konsultacja lekarska są w zupełności wystarczające.
Przyjrzyjmy się bliżej pięciu grupom ludzi, które mogłyby odnieść korzyści z ograniczenia spożycia arbuzów.
Dlaczego arbuz jest uważany za zdrowy
Arbuz składa się w około 90% z wody , co czyni go jednym z najbardziej nawadniających owoców.
Zawiera również:
Witamina C
Witamina A (z beta-karotenu)
potas
Likopen
Cytrulina
Antyoksydanty
Niewielkie ilości magnezu i witaminy B6
Składniki te korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia, jeżeli są spożywane w ramach zróżnicowanej diety.
Zdrowie
Korzyści zdrowotne arbuza
Umiarkowane spożycie może wspomóc następujące cele:
Spożycie płynów
Zdrowie serca
Zdrowa skóra
Zdrowie oczu
Regeneracja mięśni po treningu
Funkcja odpornościowa
Kluczowym słowem jest umiar .
1. Osoby chore na cukrzycę lub problemy z poziomem cukru we krwi
Arbuz naturalnie zawiera cukier.
Arbuzy
Mimo że ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny (IG) , jego ładunek glikemiczny (ŁG) jest umiarkowany, ponieważ zawiera dużą ilość wody.
Co to znaczy?
Większość diabetyków nie musi całkowicie unikać arbuzów .
Jednak spożycie bardzo dużej porcji na raz może prowadzić do większego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Przydatne wskazówki
Jeśli chorujesz na cukrzycę:
Wybieraj umiarkowane porcje.
Połącz arbuza z białkiem lub zdrowymi tłuszczami, na przykład z garścią orzechów lub naturalnym jogurtem.
Włącz go do zbilansowanego posiłku, zamiast spożywać go w dużych ilościach samego.
2. Osoby z zaawansowaną chorobą nerek
Arbuz zawiera potas.
Arbuzy
Potas jest niezbędnym minerałem, który wspomaga:
Funkcja mięśni
Funkcja nerwów
rytm serca
Jednak u osób z zaawansowaną chorobą nerek eliminacja nadmiaru potasu z organizmu może być utrudniona.
Wysoki poziom potasu może być niebezpieczny w przypadku ciężkiej choroby nerek.
Z tego powodu niektóre osoby muszą ograniczyć spożycie produktów bogatych w potas – w tym arbuza – zgodnie z zaleceniami lekarza.
Większość osób ze zdrowymi nerkami nie musi się tym martwić.
3. Osoby przestrzegające ograniczeń w podaży płynów
Ponieważ arbuzy zawierają tak dużo wody, zaliczają się do ogólnego dziennego spożycia płynów.
Arbuzy
Osoby, u których zastosowano ograniczenie płynów z powodu takich schorzeń jak:
Zaawansowana niewydolność serca
Ciężka choroba nerek
Niektóre choroby wątroby
Należy to uwzględnić w przypadku produktów spożywczych o dużej zawartości wody, np. arbuzów.
Zawsze stosuj się do indywidualnych zaleceń lekarza odnośnie przyjmowania płynów.
4. Osoby z wrażliwym układem trawiennym lub zespołem jelita drażliwego
U niektórych osób cierpiących na zespół jelita drażliwego lub wrażliwy układ trawienny spożycie dużej ilości arbuza może powodować dyskomfort.
Arbuz zawiera FODMAP-y , a w szczególności nadmiar fruktozy, który u niektórych osób może wywołać objawy.
Arbuzy
Możliwe objawy obejmują:
Bębnica
gaz
Dyskomfort w jamie brzusznej
Biegunka
Nie każda osoba z zespołem jelita drażliwego reaguje na arbuza, ale osoby stosujące dietę o niskiej zawartości FODMAP powinny ograniczyć wielkość porcji.
5. Osoby z rzadkimi alergiami na owoce
Choć jest to rzadkie, zdarzają się alergie na arbuza.
Arbuzy
U niektórych osób może rozwinąć się zespół alergii jamy ustnej , zwłaszcza jeśli mają alergię na niektóre rodzaje pyłków.
Możliwe objawy obejmują:
Swędzenie w ustach lub gardle
Opuchnięte usta
Swędzić
W rzadkich przypadkach mogą wystąpić poważniejsze reakcje alergiczne.
Każda osoba, u której po spożyciu arbuza wystąpią trudności z oddychaniem, obrzęk twarzy lub rozległa pokrzywka, powinna natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
Czy można zjeść za dużo arbuza?
Nawet zdrowa żywność może powodować dyskomfort, jeśli spożywa się ją w nadmiernych ilościach.
Żywność
Bardzo duże porcje arbuza mogą mieć następujące skutki:
Problemy trawienne
Częste oddawanie moczu z powodu dużej zawartości wody
Zwiększone spożycie naturalnego cukru
Tymczasowe wzdęcia u osób wrażliwych
U większości zdrowych dorosłych osób umiarkowane spożycie arbuza nie powinno stanowić problemu.
Jaka ilość arbuza jest odpowiednia?
Nie ma uniwersalnej porcji, która byłaby odpowiednia dla każdego.
Typowa porcja wynosi w przybliżeniu:
1 do 2 szklanek pokrojonego w kostkę arbuza
Taka ilość dobrze wpisuje się w większość zdrowych nawyków żywieniowych.
Potrzeby poszczególnych osób mogą się różnić w zależności od wieku, poziomu aktywności i stanu zdrowia.
Składniki odżywcze, które sprawiają, że arbuz jest tak wyjątkowy
Likopen
Arbuz jest jednym z najbogatszych źródeł likopenu , silnego przeciwutleniacza.
Arbuzy
Badania wskazują, że likopen może zapewniać następujące wsparcie:
Zdrowie serca
Zdrowie skóry
Ochrona przed stresem oksydacyjnym
Cytrulina
Arbuz zawiera również cytrulinę , aminokwas biorący udział w produkcji tlenku azotu.
Tlenek azotu przyczynia się do rozkurczu naczyń krwionośnych i wspomaga prawidłowe krążenie krwi.
Mimo że arbuzy zawierają cytrulinę, spożywanie jej normalnych ilości nie zastępuje leczenia ani suplementacji.
Wybór najlepszego arbuza
Szukasz arbuza, który:
Wydaje się ciężki jak na swój rozmiar.
Ma kremowo-żółtą plamę polną
Przy stukaniu wydaje głęboki, pusty dźwięk.
Posiada twardą i gładką korę.
Po pokrojeniu natychmiast włożyć do lodówki i spożyć w ciągu kilku dni.
Zdrowe sposoby na delektowanie się arbuzem
Spróbuj dodać arbuza do:
Sałatki owocowe
Koktajle
Miski jogurtowe
Świeża salsa
Zielone sałatki z serem feta
Zimne zupy letnie
Unikaj dodawania zbyt dużej ilości cukru, ponieważ arbuzy są naturalnie słodkie.
Popularne mity na temat arbuzów
Mit 1: Osoby chore na cukrzycę nigdy nie powinny jeść arbuzów.
BŁĘDNY.
Większość diabetyków może spożywać arbuzy w umiarkowanych ilościach, jako element zbilansowanej diety.
Mit 2: Arbuz składa się tylko z cukru i wody
Chociaż arbuz składa się głównie z wody, dostarcza również witamin, przeciwutleniaczy i korzystnych związków roślinnych.
Mit 3: Więcej arbuza oznacza lepsze zdrowie
