Po pierwsze, ważne jest rozróżnienie między datą przydatności do spożycia a datą minimalnej trwałości. Daty te znajdują się na etykietach produktów spożywczych. Data minimalnej trwałości (BBD) jest zazwyczaj poprzedzona zwrotem „najlepiej spożyć przed…” i dotyczy produktów spożywczych o krótszym terminie przydatności, takich jak jajka czy piwo. Z kolei data minimalnej trwałości (UBD) jest poprzedzona zwrotem „najlepiej spożyć przed…” i dotyczy produktów łatwo psujących się. Są to produkty, które zazwyczaj przechowuje się w lodówce, takie jak jogurt czy świeże mleko, i które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli przeterminują się i zostaną spożyte.
Biorąc pod uwagę tę różnicę w datach, możesz bez ryzyka spożywać produkty, których data przydatności do spożycia upływa po tej dacie, co potwierdza AFSCA.
W supermarketach można znaleźć wiele innych produktów spożywczych, które nie muszą mieć daty ważności, m.in. alkohol, ale także świeże owoce i warzywa.
Jakie produkty można spożywać po upływie terminu ważności?
Zobacz więcej
jajka
cytryny
CzosnekMus jabłkowy:
Jeśli masz te produkty w szafce, a data ich ważności już minęła, nie martw się, nadal możesz je spożywać, jeśli zachowasz odpowiednie środki ostrożności!
Ciasta
1. Mieszanka do wypieku ciast
Jeśli masz w domu mieszankę do wypieku ciast, wiedz, że możesz ją spożyć bez ryzyka jeszcze przez 4-5 miesięcy po upływie terminu ważności, jeśli była przechowywana w chłodnym i suchym miejscu.
2. Mleko.
Możesz o tym nie wiedzieć, ale mleko nadal nadaje się do spożycia po upływie terminu ważności. Jeśli przechowywałeś je w lodówce w odpowiedniej temperaturze, z tyłu lodówki i jeszcze go nie otwierałeś, może być dłużej zdatne do spożycia. Przed spożyciem sprawdź tylko, czy jest nadal świeże.
3. Kompot jabłkowy
Zobacz więcej
Nabiał i jajka
Mus jabłkowy
Gotowanie i przepisyJeśli przechowujesz nieotwarty mus jabłkowy w chłodnym i ciemnym miejscu, nie martw się: możesz go spożyć nawet 18 miesięcy po upływie terminu ważności!
Miód
4. Miód.
Chociaż miód sprzedawany jest z datą ważności, ma właściwości antyseptyczne i dlatego nigdy się nie psuje. Chociaż jego kolor i konsystencja mogą z czasem ulec zmianie, pozostaje dobry do spożycia, jeśli nie przechowujesz go w ciemnej szafce.
5. Kremy deserowe
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, a zostało Ci trochę kremów deserowych, możesz je zjeść nawet 3-4 tygodnie po upływie terminu ważności i zaspokoić swoją ochotę w mgnieniu oka!
6. Produkty w magazynie
Zazwyczaj daty ważności podane na opakowaniach wskazują, że można je spożyć do 3 lat po ich przechowywaniu, ale okres przydatności do spożycia może wydłużyć się nawet do 4 lat lub dłużej, jeśli przechowuje się je w chłodnym, suchym miejscu.
7. Sery twarde
Twarde sery, takie jak cheddar czy parmezan, można spożywać nawet przez miesiąc po upływie terminu ważności. Jeśli na serze znajdują się spleśniałe fragmenty, można je po prostu odciąć i wykorzystać resztę bez problemu.
Jajka
8. Jajka
Masz ochotę na omlet, ale minął termin przydatności? Nie ma problemu, możesz łatwo sprawdzić, czy się nie zepsuły: włóż jajko do miski z wodą. Jeśli opadnie na dno, możesz je zjeść.
9. Chleb
Jeśli kupisz świeży chleb, zazwyczaj zjesz go tego samego dnia. Ale bez obaw – dopóki nie zauważysz pleśni, nadal możesz go zjeść. Jeśli chcesz go przechowywać przez dwa tygodnie po upływie terminu ważności, włóż go do lodówki lub zamrażarki.
10. Masło
Zobacz więcej
Owoce i warzywa
Sok
PrzekąskiJeśli czujesz, że Twoje masło niedługo się przeterminuje, rozwiązanie jest proste: włóż je do zamrażarki. Dzięki temu dłużej będzie świeże i zdatne do spożycia.
11. Jogurt:
Jeśli jogurt jest nieotwarty i przechowywany w lodówce, możesz go spożyć po upływie jednego do trzech tygodni od zakupu. Jeśli zauważysz nieprzyjemny zapach lub dziwną konsystencję, wyrzuć go.
Makaron
12. Makaron
Makaron suszony ma zazwyczaj dwuletni okres przydatności do spożycia, ale ponieważ jest to produkt suchy, można go bezpiecznie spożywać nawet po trzech latach, chyba że zapach makaronu wydaje się Państwu nietypowy.
13. Mieszanki sałatkowe.
Torebki z mieszanką sałatkową, na przykład na bazie rukoli, można spożyć po upływie terminu ważności; wystarczy odciąć uszkodzone lub zwiędłe kawałki, jeśli takie się znajdują.
14. Produkty mrożone
